Sumak ekşi ve buruk bir tada sahip içerisinde küçük çekirdekleri olan mercimek büyüklüğünde bir bitkidir. Mutfağımızda oldukça yaygın şekilde kullanılan sumak birçok yemeğe lezzet vermesi için kullanılır.
Sumağın hoş ve ekşi bir tadı vardır. Sumağın en çok bilinen kullanımı ciğer yemekleridir. Bunun sebebi sumağın ciğerin rahatsız eden kokusunu bastırmasıdır.
İster ciğer sote olsun isterse de ciğer şiş bol miktarda sumak kullanmak bu yemeklere hem derin bir lezzet katar hem de tatlılığını kırıp kokusunu bastırır.
Sumak, Tuz
75g
Ciğer şiş, ciğer sote ve soğan kullanılan salatalarda kullanılabilir.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
- Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
- Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
- Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.